1 cebola média picada
1 dente de alho
1 colher de sopa de azeite
3 batatas baroas médias picadas
3 xícaras de água
1 pitada de nos-moscada ralada
1 alho poró picado em lâminas finas
sal á gosto
Como fazer:
Refogue a cebola e o alho no azeite, em seguida acrescente a batata baroa e refogue mais um pouco.Coloque a água e o sal, abafe e deixe cozinhar.Deixe por 20 minutos após iniciar a fervura.
Após o cozimento deixe esfriar e em seguida bata no liquidificador.
Volte ao fogo acrescentando a nos-moscada e o alho poró, coloque mais um pouquinho de água dê a textura da sua preferência, deixe ferver mais alguns minutinhos para apurar o sabor.
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